Nowa whisky McKenzie Single Malt, według twórców, to 10,5-letnia whisky wyprodukowana w 100% ze słodu jęczmiennego, z którego 75% było uprawiane w stanie Nowy Jork. Jest to whisky, nad którą destylarnia pracowała na początku, biorąc pod uwagę, że właśnie odbyła się uroczystość na miejscu związana z otwarciem pokoju degustacyjnego w 2009 roku (Finger Lakes pojawił się online w 2008 roku). Podczas tego wydarzenia wypuszczono pierwszą partię tej whisky.
Kiedy zaczynaliśmy naszą działalność, powiedział w przygotowanym oświadczeniu Brian McKenzie, założyciel i prezes Finger Lakes, nikt nie słodował jęczmienia w Nowym Jorku, więc musieliśmy to zrobić sami. Od tego czasu w państwie otwarto co najmniej 15 słodowni. Według mojej wiedzy jest to jedna z najstarszych whisky destylowanych rzemieślniczo wydanych do tej pory w USA.
