Świeżo po zdobyciu trzech medali na nowojorskim konkursie piwa rzemieślniczego w marcu, firma Lunkenheimer Craft Brewing Co. ogłosiła, że się rozwija.
oczyść swoje ciało
Browar Weedsport przeniesie się z powierzchni 1200 stóp kwadratowych przy 8920 N. Seneca St., którą właściciele i browary Derric i Kristen Slocum otworzyli we wrześniu 2014 roku. Nowa powierzchnia browaru będzie bliżej 3000, powiedział w poniedziałek Derric. Znajdujący się około 100 metrów w dół ulicy przy 9015 N. Seneca St., dawny budynek Key Bank o powierzchni 1550 stóp kwadratowych zostanie przekształcony w salę degustacyjną z ceglanym piecem do pizzy. Derric powiedział, że zostanie zbudowane dodatkowe 1700 stóp kwadratowych powierzchni do warzenia piwa, chłodzenia i innych zastosowań. Ma nadzieję, że w czerwcu otworzy nową przestrzeń.
W dodatku Slocums asystował David Lunkenheimer, ojciec Kristen. Nowa przestrzeń mogłaby również sprawić, że browar wydłużył swoje godziny, powiedział Derric. Inną możliwością jest linia do puszkowania. Lunkenheimer po raz pierwszy będzie współpracował w tym miesiącu z mobilną firmą produkującą konserwy, powiedział Derric. Kiedy jednak jest fundusze, chciałby, żeby browar miał własną linię – kontynuował.
Derric powiedział, że Lunkenheimer będzie nadal używał swojego 5-beczkowego systemu w nowej przestrzeni. Ale przy większej pojemności, w tym 10- i 15-beczowych fermentorach, browar będzie w stanie wyprodukować więcej piwa. Ma nadzieję, że w tym roku podwoi produkcję. Część tego dodatkowego piwa trafi do hrabstwa Onondaga, gdzie Lunkenheimer niedawno zorganizował dystrybucję za pośrednictwem Party Source Beverage Center w Syracuse.
Obywatel:
Czytaj więcej
