Palacz grilla w kształcie świni na chodniku przed 10 E. Genesee St. zniknie po 29 września.
To będzie ostatni dzień pracy dla The Copper Pig BBQ & Taproom, restauracji grillowej Dawn i Marc Schulz otwartej w czerwcu 2016 roku. Ogłosili zamknięcie w środę na Facebooku.
Schulze'owie postanowili zamknąć restaurację, aby skupić się na rychłej ekspansji ich drugiego biznesu w centrum, Prison City Pub & Brewery, powiedział Dawn w środę w brewpubie. Rozbudowa to nowy obiekt, który zwiększy produkcję popularnego browaru Mass Riot India pale ale i innych piw z około 1000 baryłek rocznie do 10 000.
Dawn powiedział, że Prison City zdecyduje i zabezpieczy lokalizację obiektu w ciągu najbliższych kilku tygodni. Znalezienie miejsca, które zaspokoi ich potrzeby w zakresie wody, kanalizacji i innych, było dużą przeszkodą, powiedziała.
Ponieważ placówka wymaga coraz większej uwagi, Schulzes zdecydowali, że dalsze prowadzenie The Copper Pig nie byłoby sprawiedliwe.
Po prostu nie czuję się, jakbym była świetną nieobecną właścicielką, powiedziała Dawn. Chcę osobiście się zaangażować. Zaczęliśmy więc myśleć: „Dlaczego to robimy?”
Przeczytaj więcej od Obywatela Auburn
