Rozpoczynając nowy biznes w branży gastronomicznej lub odświeżając istniejący lokal gastronomiczny, wybór odpowiednich narzędzi i mebli, które ułatwią proces przygotowywania i serwowania posiłków, jest niezbędnym elementem sukcesu. Biorąc pod uwagę sprzęt do przygotowywania żywności, najlepszym materiałem zapewniającym jego trwałość i użyteczność jest stal nierdzewna. Jednak, aby zmaksymalizować korzyści z wyposażenie restauracji ze stali nierdzewnej, , wymaga odpowiedniej konserwacji. Ignorowanie procedury czyszczenia takich mebli jakstół wykonany ze stali nierdzewnej, metalowa półka, czy regały mogą prowadzić do nieodwracalnych konsekwencji. W efekcie skrócisz żywotność, zwiększysz ryzyko uszkodzeń w wyniku narażenia na trudne warunki gotowania, spowolnisz procesy przygotowania i podawania potraw. W ten sposób stracisz reputację, a klienci będą niezadowoleni z twoich usług.
Jak prawidłowo konserwować wyposażenie restauracji ze stali nierdzewnej?
Stal nierdzewna posiada właściwości antybakteryjne. Hamuje rozwój infekcji. Na przykład stół ze stali nierdzewnej jest odporny na działanie szkodliwych mikroorganizmów i elementów. A jednocześnie jest odporny na regularne działanie chemikaliów i środków piorących. Również w porównaniu z plastikiem lub drewnem proces czyszczenia jest znacznie łatwiejszy. Ze względu na gładkość powierzchni stali bakterie nie mogą ukryć się w pęknięciach i dziurach, które mogą pojawić się w innych rodzajach materiałów, bardzo szybko tam atakując i rozwijając. Codzienna obróbka przy użyciu odpowiedniego i bezpiecznego detergentu oraz miękkiej szmatki pomoże utrzymać meble ze stali nierdzewnej w dobrych warunkach roboczych i zapobiegnie rozprzestrzenianiu się infekcji w zakładzie spożywczym, spełniając wszystkie normy i wymagania higieniczne.
Poniższe ogólne zalecenia pomogą Ci jeszcze bardziej we właściwej i regularnej konserwacji wyposażenia restauracji ze stali nierdzewnej :
Przestrzeganie wskazówek dotyczących metod prania. Zamiast zakładać, że jakieś konkretne podejście jest właściwym podejściem, lepiej sięgnąć do profesjonalnych zaleceń i instrukcji, jak wykonać zadanie mądrze, unikając szkód.
Data wydania testu czwartego bodźca
Wcześniejsze tworzenie harmonogramu czynności porządkowych. Za utrzymanie zajęcia kuchnia czyste, gdzie kucharze przygotowują codziennie dziesiątki potraw, ważne jest zaplanowanie codziennych, tygodniowych, miesięcznych i rocznych procedur, które obejmują różne prace porządkowe, od dezynfekcji blatów po staranne mycie wszystkich trudno dostępnych i podatnych na gromadzenie się brudu obszary. Twój zakład spożywczy powinien nie tylko zapewniać płynną i wydajną działalność, ale także zapewniać bezpieczeństwo publiczne. Zadbaj o wyposażenie restauracji ze stali nierdzewnej zgodnie z harmonogramem, aby mieć pewność, że spełniasz lokalne przepisy i cenisz zarówno swoich pracowników, jak i klientów.
Szkolenie personelu. Każda osoba zaangażowana w przygotowanie żywności musi również wiedzieć, jak odkażać, dezynfekować i czyścić. Aby móc stawić czoła wszystkim wyzwaniom związanym z czyszczeniem, pamiętaj o przekazaniu pracownikom wszystkich niezbędnych instrukcji.
Tylko właściwe chemikalia. Do różnych powierzchni, blatów i narzędzi dostępne są odpowiednie środki czyszczące o różnym składzie. Środek czyszczący, który jest dobry do plastiku, nie może być odpowiedni do stali nierdzewnej. Upewnij się, że Twoi pracownicy wiedzą, jakiego produktu, gdzie i kiedy używać.
Skorzystanie z tych prostych porad wystarczy, aby zapewnić trwałość, atrakcyjność wizualną i wytrzymałość narzędzi i mebli. Jeśli chcesz kupić nowe produkty, rozważ sprzęt ze stali nierdzewnej AmGoodSupply.
