Lokalny szef kuchni Robert Auchman rozpoczyna 6 stycznia nowe przedsięwzięcie, które spodoba się wegetarianom i weganom w okolicy Auburn z kuchni Moondog's Lounge przy 24 State Street.
„Twisted Vegan” będzie serwować lunch od środy do piątku od 10:30 do 14:00 do odbioru i dostawy od środy 6 stycznia 2021 r.
Gdy Moondog's Lounge został wstrzymany, właścicielka Lynn Stillman była podekscytowana możliwością zaoferowania swojej komercyjnej przestrzeni kuchennej na rozpoczęcie działalności Roberta.
Menu skoncentruje się na wysokiej jakości roślinnych wersjach klasyków obiadowych, takich jak klopsiki, rybne tacos i kanapki z kurczakiem przyrządzane z domu seitana . Wszystko zostanie zrobione od podstaw, łącznie z serem feta.
Zamówienia można składać dzwoniąc pod numer 315-217-1630, a zamówienia online mają również zadebiutować wkrótce po uruchomieniu.
