Zwalczanie braku bezpieczeństwa żywnościowego podczas pandemii wymaga natychmiastowych działań i współpracy społeczności. Kiedy więc Chris Lavin, dyrektor wykonawczy Boys and Girls Club w Genewie, zwrócił się o wsparcie do partnera społeczności New York Kitchen w Canandaigua, celem było szybkie działanie i utrzymanie przepływu żywności dla lokalnych rodzin.
Powiedziałem Chrisowi Lavinowi, że mam pomysł i bez wahania skontaktowałem się z FLX Hospitality (twórcami FLX Fry Bird, FLX Table i FLX Provisions z siedzibą w Genewie), aby sprawdzić, czy mogą pomóc, powiedziała Alyssa Belasco, dyrektor wykonawczy w Nowym Jorku Kuchnia.
FLX Hospitality natychmiast zmobilizowało swój zespół do przekucia pomysłu w czyn, zapewniając 500 kolacji w styczniu dla potrzebujących rodzin w Boys and Girls Club, przy wsparciu New York Kitchen.
Chociaż COVID-19 drastycznie wpłynął na branżę hotelarską, szybkie działanie w celu wsparcia większej społeczności Genewy stało się priorytetem, pomimo ograniczeń finansowych.
FLX Hospitality jest zachwycona współpracą z New York Kitchen oraz Boys and Girls Club. Chociaż prawdą jest, że branża restauracyjna stoi przed bezprecedensowymi wyzwaniami, nie jesteśmy w tej walce osamotnieni. Nasza społeczność również cierpi. W FLX zrobimy wszystko, co w naszej mocy, aby pomóc naszym najbliższym wzmocnić ludzi, powiedzieli Christopher Bates i Isabel Bogadtke, założyciele FLX Hospitality, rodziny firm.
Chociaż Boys and Girls Club of Geneva zapewnia społeczności szereg istotnych usług wsparcia, jednym z największych sposobów, w jaki organizacja rozwinęła się w ciągu ostatniego roku, jest karmienie rodzin. Utrata dochodów w wyniku pandemii nadal wpływa na rodziny w całym mieście i regionie Finger Lakes, powodując wzrost popytu na żywność.
odtwarzaj wideo w przeglądarce chrome
Utrzymanie przepływu żywności przez pandemię wymagało współpracy wielu partnerów, przyspieszania i dostosowywania ich harmonogramów, aby utrzymać nas w grze. FLX Hospitality i New York Kitchen były świetnymi partnerami.
The Boys and Girls Club i jego partnerzy dosłownie podawali dziesiątki tysięcy posiłków w całej społeczności od czasu wybuchu pandemii w marcu. My i nasi partnerzy nie przestaniemy, dopóki potrzeba nie minie, powiedział Lavin.
New York Kitchen współpracuje każdego lata z Boys and Girls Club of Geneva poprzez tygodniowy obóz kulinarny Junior Chef oferowany bezpłatnie, aby pomóc promować siłę roboczą i rozwój gospodarczy w regionie poprzez przygotowanie młodzieży na przyszłość w zakresie gościnności i sztuki kulinarnej branże.
O New York Kitchen: New York Kitchen (dawniej New York Wine and Culinary Center) to organizacja non-profit 501(c)(3) zlokalizowana w sercu Finger Lakes, której misją jest edukowanie, angażowanie i ekscytowanie odwiedzających w celebracja niesamowitego rolnictwa, napojów rzemieślniczych i kulinarnej hojności stanu Nowy Jork. New York Kitchen prowadzi również Centrum Powitalne Finger Lakes w Genewie i jest dumnym partnerem programu Taste NY.
O FLX Hospitality: FLX Hospitality prowadzi kilka firm zajmujących się żywnością i napojami w okolicy Finger Lakes, należących do zespołu męża i żony Christophera Batesa i Isabel Bogadtke. Ich kreatywne jedzenie i lokale winiarskie obejmują FLX Wienery, FLX Table, FLX Fry Bird, FLX Culture House, Feast & Co. Catering, FLX Provisions, The Quincy Exchange i The Maillard Club, wszystkie zlokalizowane w Genewie, Rochester, Dundee i Obszary na zakrętach. Ponadto Bates jest winiarzem w Element Winery i mistrzem sommeliera.
