Od samego początku del Lago Resort & Casino ma skoncentrowaną misję na wzmacnianiu społeczności poprzez wspieranie lokalnych firm i organizacji non-profit. Ośrodek i kasyno są szczerze zaangażowane w poprawę jakości życia społeczności poprzez nawiązywanie silnych partnerstw z organizacjami, które mają wpływ na otaczający region Finger Lakes.
Poprzez sponsoring, darowizny rzeczowe i wolontariat hojnie wspierają różne zasłużone organizacje charytatywne i programy, które promują różnorodność, rozwój społeczności, usługi dla ludzi, ochronę środowiska i odpowiedzialną grę.
Najnowsza współpraca non-profit to słodka historia sukcesu. Używając świeżych jabłek z targu rolników Ithaca, cukiernik del Lago Resort & Casino stworzył specjalne domowe karmelowe makaroniki jabłkowe sprzedawane na 35. Dorocznym Festiwalu Jabłek w centrum Itaki. Wszystkie dochody ze sprzedaży makaroników wsparły Healthy Food For All (HFFA), partnerstwo non-profit lokalnych farm i Cooperative Extension of Tompkins County, które udostępnia świeże produkty rodzinom o ograniczonych dochodach. Del Lago Resort & Casino z przyjemnością przekazało HFFA 2224 USD. Od 2006 r. HFFA udostępnia świeże produkty wysokiej jakości dla rodzin o niskich dochodach poprzez udziały w rolnictwie wspieranym przez społeczność (CSA) i zasoby edukacyjne. Teraz kończąc głód żywieniowy dla blisko 200 rodzin, HFFA jest uznawany za jeden z wiodących programów społecznościowych w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego w regionie.
Współpraca z Healthy Food For All była naprawdę naturalnym dopasowaniem, powiedział wiceprezes wykonawczy i dyrektor generalny Jeff Babinski. Tak jak Healthy Food For All promuje zbieranie lokalnych, świeżych upraw domowych, tak w del Lago Resort & Casino jesteśmy dumni z naszego programu „od gospodarstwa do stołu”, pozyskującego najlepsze składniki z pobliskich gospodarstw. Z naszych mięs, serów, piwa, wina, produktów i owoców, wszystkie nasze restauracje korzystają ze świeżych produktów pochodzących z regionu Finger Lakes. HFFA to niesamowity program, który koncentruje się na uprawie zdrowej, zrównoważonej żywności dla całej społeczności — coś, w co również wierzymy. Jesteśmy dumni, że możemy wspierać tak ważną organizację.
Oferujący kuchnię od pola do stołu, Farmers Market Buffet z dumą wspiera lokalnych producentów. Bufet zbiera najświeższe lokalne produkty, owoce, produkty mleczne, mięso i inne produkty od najbardziej renomowanych hodowców w regionie. Dzięki partnerstwu z Headwater Food Hub, del Lago pozyskuje również produkty sezonowe z gospodarstw hrabstwa Tompkins, w tym między innymi z Remembrance Farm, Farmer Ground Flour oraz Stick and Stone Organic Farm.
