Izba Handlowa Hrabstwa Seneca będzie gospodarzem ceremonii przecięcia wstęgi w czwartek, 30 styczniateno 17:00, aby uczcić wielkie otwarcie Fall Street Brewing Company w Seneca Falls w stanie Nowy Jork, mieszczącej się przy 106 Fall Street.
Fall Street Brewing Co., siedziba Finger Lakes Kombucha, jest własnością i jest zarządzana przez rodowitego Seneca Falls, Brada Luisi-Ellisa i jego żonę Annę. Ci młodzi przedsiębiorcy zaczęli sprzedawać swoją herbatę kombucha na targowiskach w 2018 roku, a w 2019 roku otworzyli drzwi w centrum Seneca Falls — po gruntownym remoncie przeprowadzonym przez samego Brada! Miesiące przygotowań i licencja Farm Brewery później, Fall Street Brewing Co. staje się ósmym browarem działającym obecnie w hrabstwie Seneca i dołącza do sieci ponad 400 nowojorskich browarów. Ale to nie tylko browar — to jedyny browar kombucha w hrabstwie Seneca. Ponieważ Fall Street Brewing Co. działa na tak małą skalę, jakość jest najważniejsza w każdej partii.
Wydaje się, że prowadziła nas boska ręka, stwierdził Brad. Gdziekolwiek jesteś, tam właśnie powinieneś być. Gdybyśmy nie spóźnili się ze sprzedażą piwa, nie mielibyśmy kawy, która jest obecnie dużą częścią tożsamości Fall Street Brewing Co. jako wielowymiarowej rzemieślniczej kawiarni napojów. Brad przyznał, że wciąż musi się jeszcze nauczyć, ale nauczył się kreatywności w znajdowaniu rozwiązań pojawiających się wyzwań.
Firma Fall Street Brewing Co. zobowiązała się pozyskiwać co najmniej 60% swoich składników z Nowego Jorku. Nie tylko to, ale jako absolwent Mynderse Academy, Brad ma wiele społecznych i emocjonalnych zasobów w tej społeczności. Brad i Anna mają doświadczenie w nauczaniu i są zaangażowani w sztukę. W przyszłości planują w jakiś sposób oddać się programowi muzycznemu i artystycznemu Seneca Falls School District. Chcemy tylko trochę popchnąć to miasto; chcemy, aby wszyscy byli dumni.
Zimowe godziny otwarcia to środa – niedziela, 8:00 – 20:00. Aby uzyskać więcej informacji o Fall Street Brewing Co., odwiedź www.fallstreetbrewing.com lub znajdź je na Facebooku. Aby uzyskać więcej informacji na temat Izby Handlowej Hrabstwa Seneca lub zapytać o członkostwo w jednej z wiodących organizacji zawodowych w regionie, zadzwoń (315) 568-2906 lub odwiedź www.senecachamber.org .
